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![]() Die fleischigen Sprossen bestimmter Arten lassen sich schmackhaft zu- bereiten und eignen sich für viele Gerichte. In Asien ist es sehr weit verbreitet, die Bambussprossen einfach mit Sojasoße, Zucker, Salz und Öl in einem Wok kurz scharf anzubraten und dann zu verzehren. Oft werden noch weitere Gemüse, die ähnlich angebraten oder gedünstet werden, hinzu gereicht. |
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